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yuè shì jiāng zhī
粤式姜汁是用姜块、镇江醋(浙醋)、盐调制而成的姜香味调味品。
姜香味
姜块10克,镇江醋(浙醋)20克,精盐1克。
将姜块10克去皮切细末,加镇江醋(浙醋)20克、精盐1克,调匀即成。