2 注解
噬肉菌，听起来很骇人的名称，其实是指A群链球菌（Group A Streptococcus）。A群链球菌为革兰氏阳性球菌，菌体呈现链状排列，不具鞭毛而无运动性，且不产芽胞的细菌。在含有绵羊血的培养基（blood agar plate; BAP）上会产生完全溶血（β-hemolysis）的菌落特征。噬肉菌之名称主要在1994年，英国媒体所报导，此细菌侵蚀患者颜面，如同被细菌啃蚀一般，经过媒体耸动的报导，造成了当时国际间一阵恐慌。
A群链球菌原本不属于皮肤的正常菌丛，但可经由适当的环境接触后，移生至皮肤上，一旦皮肤有外伤或昆虫叮咬，则细菌得以侵入表皮。此细菌最常引起小区性的感染，如化脓性扁桃腺炎、猩红热、蜂窝组织炎等，也会引发风湿性心脏病、急性肾丝球肾炎等后遗症。若产生严重感染时，常会侵犯肌肉或深部软组织的筋膜，造成坏死性筋膜炎（necrotizing fasciitis），其主要的原因为A群链球菌会分泌多种毒素，导致皮肤甚至肌肉筋膜坏死，形成所谓“噬肉”之现象，此过程相当迅速且死亡率高。
民众要预防此感染最好的方法是尽量避免受伤，特别是具有慢性疾病如癌症、糖尿病、心脏或肾脏疾病、以及服用類固醇者。另外，若是民众有不明原因的皮肤肿痛，即使没有皮肤炎的现象，也必须尽速求医，及早诊断与治疗，以保障生命安全。