食疗 养生汤
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sān xiān tāng
三鲜汤以大鸭梨、荸荠、鲜藕、白砂糖、柠檬酸等为主要原料,具有化痰止咳,开胃消食,清凉生津的功效。
大鸭梨2个,荸荠60克,鲜藕1节,白砂糖40克,柠檬酸4克,清水、冰水各适量。
将鸭梨、荸荠、鲜藕洗净,去皮、核,放入锅中加适量清水煮沸,再放入白砂糖、柠檬酸,边煮边搅拌,使糖和柠檬酸完全溶化,离火晾凉,再放入冰箱中镇凉。饮用时对入适量的冰水。
三鲜汤具有化痰止咳,开胃消食,清凉生津的功效。
《医疗保健汤茶谱》