2 《药粥疗法》引《粥谱》
2.1 方名
2.2 组成
桑椹子20-30g(鲜者30-60g),糯米2两或加冰糖少许。
2.3 功效
补肝滋肾,养血明目。
2.4 主治
肝肾血虚,头晕目眩,视力减退,耳鸣腰痠,须发早白,及肠燥便干。
2.5 用法用量
先将桑椹浸泡片刻,洗净后与米同入砂锅内煮粥,粥熟加冰糖稍煮即可。每日2次,空腹食之,5-7天为1疗程。
2.6 用药禁忌
煮粥忌用铁锅,以砂锅为好;桑椹以紫者为佳,红者次之,青者不可用;平素大便稀溏或泄泻者不宜服。
2.7 药理作用
据近代研究,桑椹含糖、鞣酸、萍果酸,及维生素B1、B2、C、A、D和胡萝卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸、油酸和少量硬脂酸组成。药理实验认为,桑椹在胃中能补胃液的缺乏,以增强胃的消化能力;入肠能刺激肠粘膜,增加肠蠕动,使肠液分泌增加。