4 做法
2.炒锅置火上,锅热后,放入植物油,葱、姜煽香,烹料酒,加水,将鹿尾下锅烧沸10分钟,捞出葱、姜,再用文火煨10分钟,捞出鹿尾,切成两片。
3.鸡剖成两半,放入沸水中氽透,剔去大骨备用。瘦猪肉、火腿各切成3份,略焯一下入参洗净,放锅内蒸软,取出切片。
7 出处
《医疗保健汤茶谱》
2.炒锅置火上,锅热后,放入植物油,葱、姜煽香,烹料酒,加水,将鹿尾下锅烧沸10分钟,捞出葱、姜,再用文火煨10分钟,捞出鹿尾,切成两片。
3.鸡剖成两半,放入沸水中氽透,剔去大骨备用。瘦猪肉、火腿各切成3份,略焯一下入参洗净,放锅内蒸软,取出切片。
《医疗保健汤茶谱》