4 做法
1.鲫鱼去鳞、鳃,剪去鳍(尾鳍留下)由腹部开膛取出五脏(注意不要把苦胆弄破),洗净。萝卜去皮切成细丝,葱破开切段,姜拍破。
3.锅内放入猪油,油沸时把鲫鱼放入油锅里两面煎一下,加料酒并将鱼和油一起倒在萝卜汤里氽煮5分钟,加精盐、胡椒粉、味精,调好味即成。
6 出处
《医疗保健汤茶谱》
1.鲫鱼去鳞、鳃,剪去鳍(尾鳍留下)由腹部开膛取出五脏(注意不要把苦胆弄破),洗净。萝卜去皮切成细丝,葱破开切段,姜拍破。
3.锅内放入猪油,油沸时把鲫鱼放入油锅里两面煎一下,加料酒并将鱼和油一起倒在萝卜汤里氽煮5分钟,加精盐、胡椒粉、味精,调好味即成。
《医疗保健汤茶谱》