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四生锅子
概述:四生锅子以雏鸡、鱼肉、猪里脊、牛里脊、水发粉丝(或炸粉丝)、排叉、大白菜叶、菠菜叶、香菜叶、葱花、姜末等为主要原料,具有滋阴补肾的功效,用于肾阴亏损所致头晕耳鸣,腰膝酸软等症的辅助治疗。酒精锅内加足酒精,将鸡汤烧沸,加入精盐、味精、料酒,调好味,下入主配料,略开即可连汤带菜食之。
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