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WS/T 554—2017 学生餐营养指南
基本信息:ICS11.020C55中华人民共和国卫生行业标准WS/T554—2017《学生餐营养指南》(Nutritionguidelinesofschoolmeals)由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2017年8月1日《关于发布〈老年人不良风险评估〉等9项推荐性卫生行业标准的通告》(国卫通〔2017〕10号)发布,自2018年2月1日起实施。
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学生餐
定义:学生餐(schoolmeals)是指由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。学生餐营养标准:6岁~17岁中小学生全天即一日三餐能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则参见WS/T554—2017学生餐营养指南
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营养与健康学校建设指南
营养指导人员需要具备为不同人群提供营养配餐的能力,指导采购、配料、加工和营养标示,制定食谱和菜品目录,开展营养健康教育,指导食堂分餐员帮助学生合理选餐。:1995年起,我国积极响应世界卫生组织倡导的学校健康新理念,北京、广东、浙江和江苏等省份相继开展健康促进学校试点工作。
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农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法
第二十二条食品安全监管部门应当依法强制就地或异地封存事故相关食品及原料和被污染的食品工用具等,待有关部门查明导致食品安全事故的原因后,责令食品生产经营者彻底清洗消毒被污染的食品工具及用具,消除污染。第二十七条在监督检查过程中,对发现的违法行为,要求责令改正,并依法进行行政处罚。
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儿童青少年肥胖防控实施方案
将膳食营养和身体活动知识融入幼儿园中小学常规教育。落实基本公共卫生服务0-6岁儿童健康管理服务,加强母乳喂养、辅食添加等科学喂养(合理膳食)知识普及、技能指导和个体化咨询,定期评价婴幼儿生长发育状况。(国家卫生健康委牵头,教育部配合)(四)强化政府责任,加强支持性环境建设。(四)加强监测评估。
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WS/T 555—2017 肿瘤患者主观整体营养评估
附录:附录A(规范性附录)肿瘤患者主观整体营养评估记录表:A.1肿瘤患者主观整体营养评估记录表采用PG-SGA对肿瘤患者进行营养评估时要实时记录,记录表见表A.1。口腔溃疡,记2分;先看颞肌,再往下到锁骨部位(胸部三角肌)、肩部(三角肌)、肩胛部(背阔肌、斜方肌、三角肌),再检查手背骨间肌肉(尤其是虎口处);
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WS/T 553—2017 人群维生素A缺乏筛查方法
附录:附录A(规范性附录)血清(血浆)视黄醇测定方法-高效液相色谱法(HPLC):A.1原理:血清(血浆)中加入内标视黄醇醋酸酯,经正己烷萃取处理,使用高效液相色谱C18反向柱进行分离后,经紫外检测器进行定量检测。注1:视黄醇标准品储备液须20℃以下避光储存,临用前需用紫外分光光度法标定其准确浓度。
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WS/T 552—2017 老年人营养不良风险评估
本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国医学科学院北京协和医院、河北医科大学第一医院、复旦大学附属华东医院、中山大学公共卫生学院。3.3评估方法:3.3.1小腿围的测量:被测者站立,用软尺水平地绕过健侧小腿肚测得的最大围长。f)若营养不良风险评估总分(初筛+评估)≤17分,表示有营养不良。