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旋光度
旋光度又称旋光率,比旋光度。光学活性物质可以旋转偏振光平面,其大小和方向除了与该物质结构有关外,还与测定时的温度、所用光的波长、溶液的浓度和溶剂、旋光管的长度等有关。规定以每毫升溶液所含溶质的克数作为质量浓度的单位。t为测定时温度(℃),λ为测定所用光波波长(钠光以D表示)。
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