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糖水桃子
糖水桃子工艺流程原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐、注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却糖水桃子制作方法1.原料选择:采用新鲜良好、未成熟过度和不过生的桃子,剔除有机械伤、有腐烂和表面呈青色的果实。6.预煮:将桃片放在95~2.氢氧化钠溶液的浓度和使用时间,应根据原料成熟度而定。
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