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银鱼
银鱼的别名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼银鱼使用提示每餐约80克银鱼的营养价值银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。性味《日用本草》:"味甘,平,无毒。"③《医林纂要》:"补肺清金,滋阴,补虚劳。
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银鱼干
要注意明矾的使用,天气好,阳光强,有小风,蒸发快,矾要轻或不用矾(矾水比例约为1∶60,浓度为1.5波美度);银鱼干使用提示每餐约30克银鱼干的营养价值银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的作用;
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冻银鱼
银鱼食感独特,每100克含蛋白质8.2克、脂肪0.2克、糖1.4克,以及丰富的无机盐类和多种维生素,具有益肺止咳、宽中健胃、利水、补虚劳的功效。3.漂洗:验收合格的原料鱼,漂洗清除杂质,按鱼体大小分不同规格盛于扁筐,置于阴凉通风处待加工。冻银鱼质量标准1.品质:品质新鲜。
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银鱼科
银鱼科是鲑形目胡瓜鱼亚目的1科,本科鱼类通称银鱼,因体白而得名。头顶骨骼很薄且半透明,从体外可看到脑的形状(见图前颌间银鱼)。尾鳍叉状;雌雄异形。臀鳍大,起点较远于背鳍基前端,且沿基部体侧具1行“臀鳞”,繁殖季节臀鳍中部鳍条膨大扭曲。5月)或秋季(9~10月底)产卵于咸淡水区域或纯淡水的湖泊内。沉性,具卵膜丝。
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水晶鱼
《*辞典》:水晶鱼:出处:姚可成《食物本草》拼音名:ShuǐJīnɡY 别名:鳡鱼(姚可成《食物本草》)。来源:为银鱼科动物太湖短吻银鱼的全体。原形态:体细长,略呈圆筒形,后段较侧扁。背鳍Ⅱ12~24,位于背鳍后下方,背鳍后有一小而透明的脂鳍。生境分布:分布江苏太湖和沿长江中、下游的许多湖泊中,尤以太湖最着。
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红辣椒粉
红辣椒粉(Capsicumfrutescens)是用一种红番椒所制成的粉未,据说原产于法属盖亚纳,市面出售品中通常也会加入其他种子,以及盐和辛香料。通常用在汤、煨菜、咖喱和白酱中,也可以加在熏鱼、牡蛎、虾子、银鱼和烹煮的乳酪里。