心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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奶油结力蛋黄少司
奶油结力蛋黄少司的味道::乳脂味奶油结力蛋黄少司的特色:色淡黄、光亮,乳香浓郁,鲜咸清纯。奶油结力蛋黄少司的制作:主料:奶油少司500克,胶冻汁500克(见本鲜味型),柠檬汁25克,鸡蛋黄25克。(此少司用于冷菜中,浇挂在原料上)
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闽式红糟酱
闽式红糟酱的味道:香糟味闽式红糟酱的制作:主料:红糟500克,清油150克,姜末25克,精盐25克,老酒200克,白糖15O克。
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舒肝解毒汤
处方:柴胡20克,青皮20克,陈皮20克,石斛20克,黄芩10克,三棱10克,白芍15克,连翘15克,金银花25克,蒲公英25克,金钱草25克。功能主治:舒肝解毒化石。主肝胆气郁,湿热蕴结。用法用量:水煎服,每日1剂,日服2次。摘录:谭景祺方
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养阴利水汤
处方:龟板25克,鳖甲15克,生地15克,寸冬15克,腹皮25克,茯苓15克,泽泻15克,茅根15克,阿胶10克,泽兰15克,白芍15克,枇杷叶10克,翠衣25克。功能主治:养阴利水,佐以化瘀。主肝肾阴虚。用法用量:水煎服,每日1次,日服2次。摘录:李文亮方
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闽式蒜泥汁
闽式蒜泥汁的味道:蒜香味闽式蒜泥汁的特色:蒜香清爽,咸鲜微辣,略有酸甜。闽式蒜泥汁的制作:主料:鲜蒜泥50克,酱油15克,白糖25克,绍酒10克,味精5克,香油20克。或者将鲜蒜泥100克加入葱末10克、绍酒15克、白糖50克、香醋25克、精盐5克、味精7克,调匀,再将香油25克烧热后倒入即成。