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苹果
Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。这时,可将新鲜的苹果皮放入锅中,加水适量,煮沸15分钟,然后再用清水冲洗干净,铝锅就会变得光亮如新;具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;梨果扁球形,通常约7厘米,顶部及基部皆凹陷。性味甘,凉。"⑤《滇南本草图说》:"治脾虚火盛,补中益气。外用:捣汁涂。
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矮化砧
矮化砧是能控制接穗生长、使嫁接树树体小于标准树体的一类砧木。嫁接后生成矮化树,早果性强,嫁接多数品种1-2年即可开花,果实品质风味亦佳,唯其根系小且分布较浅,固地性差,木质脆而易断,抗逆性不强。3渥太华系矮化砧木:嫁接后树体大小介于M9和M26之间,较M26丰产,抗寒,因生根困难,适用作中间砧。
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什锦水果
什锦水果制作方法1.原料处理:苹果:按糖水苹果原料处理,并切成约1.5厘米方块。白桃、龙眼、黄桃、杏子等水果可代替上述原料品种,但必须选用四种以上,外加染色樱桃,果肉色泽不少于红、黄、白三种。2.装罐配比:各种水果装罐果肉配比为苹果100克,洋梨28克,桔子40克,菠萝50克,樱桃4粒、葡萄28克,合计260克。
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双果汤
概述:双果汤以苹果、梨、白砂糖、橘皮等为主要原料,具有健胃益脾、润肺止咳、生津消积、利尿的功效。原料:苹果1个,梨1个,白砂糖50克,橘皮少许,清水、冰水各适量。做法:1.将橘皮洗净切丝,将苹果和梨分别洗净,揩去水分,去皮去核,切成橘子瓣块。出处:《医疗保健汤茶谱》
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草莓苹果酱
草莓苹果酱原料配方苹果肉200克草莓250克白糖500克明胶6克草莓香精2滴冷水500毫升草莓苹果酱制作方法1.将无损伤的草莓、苹果洗净。将苹果剥皮,切开去核,用组织捣碎机将草莓、苹果搅碎呈泥状(也可用菜刀将其切碎)。4.将煮好的草莓苹果酱装入经消毒的容器内,加盖密封,放置阴凉通风处存放,随吃随取。
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家制苹果酱
家制苹果酱原料配方国光苹果800克白糖500克柠檬酸2克冷水500毫升苹果香精3滴明胶5克家制苹果酱制作方法1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀),用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。注意一定要经常搅拌,以免糊锅。3.待小火煮15分钟左右后,将明胶用少许水加热,待其充分溶解后,放入锅中,并大力搅拌。
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干果片
干果片的制作,首先要控制糖深液浓度,通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量,在真空条件下,将冷冻干燥的水果片进行微波干燥以进一步减少水果片中水分含量,并将微波干燥的水果片再进行真空干燥,把水果中水分含量控制在快餐水果片的要求范围。这种苹果片有较好的外观,其形状和水果质地都较好,并具有光泽,口感好。
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中间砧
由于矮化砧繁殖困难,繁殖系数低,根系发育较差,所以将具有某种特性的砧木枝条用作中间砧,利用基砧根系发达,固地性、抗性、适应性强,采种繁殖容易等和矮化砧木对接穗的影响,共同作用于接穗品种,以达到矮化树冠。采取二重枝接或分段芽接方法培育矮化中间砧苹果苗木,育苗期缩短1年,但操作技术较为复杂。
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苹果属
中文名苹果属拼音名pingguoshu拉丁名Malus中国植物志36:372描述MalusMill.苹果属,蔷薇科,约35种,分布于北温带,我国有20种,产西南、西北、经中部至东北,多数为重要的果树及砧木或观赏树种,如苹果M.pumilaMill.,花红M.asiaticaNakai,楸M.prunifolia(Willd.)Borkh.等。
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苹果干
苹果干工艺流程原料选择→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择:要求果实中等大,含糖实高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟。5.浸盐水:将切后的苹果片迅速浸入3~苹果干质量标准色泽比较鲜明,个大,肉质厚,有清香气味,不霉变,要求无虫蛀、无泥砂等杂质。
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棚架栽培
棚架栽培是利用竹、木、水泥柱,金属等材料搭成棚架,支撑果树树冠的栽培方式。适用于蔓生型葡萄、猕猴桃、罗汉果等果树。栽植行内柱间间距4-6m,埋土深30-50cm,木竹之类埋入土中部分须先用沥青涂抹或炙焦,金属柱涂防锈漆以防锈。苹果、梨为单干漏斗形。果树的根系主要分布在架面以下,土壤管理主要在架下进行。
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发形病毒属
苹果茎沟病毒RNA长6469bp,ORF1编码一个241kDa的多聚蛋白,ORF2在ORF1之内,靠近3`端,编码一个36kDa的蛋白酶。发形病毒属病毒发生在细胞质中,病毒粒子积累于离散的维管束内,但不在表皮细胞和筛管中,有些病毒感染的细胞中可看到卵圆形内含体,,其中分布着大量病毒粒子及有内质网特化而增生的膜状结构。
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抗氧喹
乙氧基喹用于防腐剂、水果保鲜剂。(2)本品也可与其他防腐剂等配合作用。使用范围及使用量:(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:苹果保鲜可按生产需要适量使用,残留量为1mg/kg。(2)其他国家规定:用作食品、饮料、油脂及药品等的抗氧剂,如将其用于维生素A或胡罗卜素中可使产品性能稳定。
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樱桃锉叶病毒属
据浮力密度不同发现有3种病毒粒子,位于最上部的粒子中空,沉降系数56S,中部及底部包括基因组RNA。基因组有两种线状(+)ssRNA,RNA1约7000nt,RNA2约3300nt,两种RNA3’末端都聚腺苷化,编码一个可产生成熟蛋白的多聚蛋白,有VPg存在。樱桃锉叶病毒属病毒寄主范围因病毒不同而较宽或窄,症状通常轻微或无症。
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乙氧基喹
乙氧基喹用于防腐剂、水果保鲜剂。(2)本品也可与其他防腐剂等配合作用。使用范围及使用量:(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:苹果保鲜可按生产需要适量使用,残留量为1mg/kg。(2)其他国家规定:用作食品、饮料、油脂及药品等的抗氧剂,如将其用于维生素A或胡罗卜素中可使产品性能稳定。
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虎皮灵
乙氧基喹用于防腐剂、水果保鲜剂。(2)本品也可与其他防腐剂等配合作用。使用范围及使用量:(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:苹果保鲜可按生产需要适量使用,残留量为1mg/kg。(2)其他国家规定:用作食品、饮料、油脂及药品等的抗氧剂,如将其用于维生素A或胡罗卜素中可使产品性能稳定。
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苹果圈
苹果圈工艺流程选料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘制→拌糖→包装→成品苹果圈制作方法1.选料:选用红玉、国光苹果为宜。将配好的糖液倾入真空罐中,加入径漂洗过的苹果圈,密封真空罐开始抽空[真空度82.7~20波美度之间,然后开锅加入果圈软化,软化时间为7~3小时,入烘房烘制。
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白粉菌目
白粉菌目是子囊菌亚门的1目。依据菌丝体生长的特征、菌丝刚毛的有无、分生孢子的类型、子囊果壁的特性、子囊的数目和排列方式、附属丝的类型和形态等,白粉菌科下分有性型19属,无性型4属。中国除巴西白粉菌属和尖钩丝壳属两个热带属外均有发现,其中球钩丝壳属、顶叉钩丝壳属、小钩丝壳属和旋梗菌属为中国建立的新属。
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乙蒜素
乙蒜素是类似于大蒜素的广谱性种子处理杀菌剂。易溶于乙醚、氯仿、乙醇、冰醋酸等有机溶剂。对温血动物中等毒性。1-100mg/l浓度下可抑制棉花疽菌、立枯菌、枯萎菌、黄萎菌、水稻白叶枯菌、稻瘟菌、恶苗菌、甘薯黑斑菌、麦类赤霉菌、条纹菌、腥黑穗菌、苹果炭疽菌、黄瓜蔓割菌等多种真菌和细菌。
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什锦果酱
什锦果酱原料配方一、砂糖(配成75%糖液备用)50千克苹果浆(10%)46千克桔子浆(8%)10千克山楂汁(5%)5千克柠檬酸(先配成溶液备用)40克胭脂红(配成5~(3)山楂:鲜山楂经清洗后,按果实1千克加水3千克,在夹层锅中加热,保持微沸至汁液浓度达5%时,即可出锅滤出汁备用。玻璃罐净重630克,什锦果酱630克。
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白兰地
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒),边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙,冰水的作用是:每喝完一小口白兰地,喝一口冰水,清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。
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凹陷病毒属
基因组包括5个ORFs,ORF1编码复制相关蛋白,ORF2、ORF3和ORF4组成TGB,此结构被认为与病毒细胞-细胞间扩散有关,ORF5为CP顺反子。凹陷病毒属病毒的寄主:凹陷病毒属单个病毒种的寄主范围仅局限于一种或很少的几种。ASPV主要侵染梨果,在与受感染的砧木嫁接时引起苹果树顶端病害和梨树叶片黄脉及坏死斑。
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铁力木
出处:《植物名实图考长编》二十二卷载有铁力木,云:"《广西通志》:铁力木,一名石盐,一名铁棱,纹理坚致,藤容出。单叶对生;叶柄长3-5mm,叶片革质,披针形,长7-10cm,宽1.2-2cm,先端渐尖,基部楔形,边缘全缘,上面有光泽,下面灰白色,中脉明显,侧脉极密而不明显。生境分布:生态环境:生于山地林中或林缘。
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苹果醋
苹果醋(Cidervinegar)为西厨常用的食醋调料。以苹果汁为原料接入醋种液酿造而成。苹果醋成分含醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸等,除可作一般调料外,亦可调制色拉酱。
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冷面
冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。
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丙酸正丁酯
丙酸正丁酯为高闪点液体,遇高温、明火、氧化剂有引起燃烧危险。熔点:-89.5℃,沸点:145.5℃,相对密度[水=1]:0.88,相对密度[空气=1]:4.49。外观性状:水白色液体,有苹果香味;微溶于水,能溶于醇、醚。主要用途:用作硝基纤维素的溶剂、香精、香料。闪点:16℃(闭杯),引燃温度:427℃。
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桃潜隐花叶类病毒属
正链和负链可通过锤头状结构进行自我切割。该属类病毒成员不能溶于2mol/L氯化锂,通过对称滚环模式进行复制,基因组不编码蛋白质。桃潜隐花叶类病毒属的寄主范围和分布:桃潜隐花叶类病毒寄主植物只有桃树,在许多桃树栽培地区广泛分布,尤其是栽培美国或日本品种的美国、日本、中国和地中海沿岸地区。
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尿气味
化验结果意义:当小便时闻到新鲜排出的尿液就有氨气味,可能为慢性膀胱炎或慢性尿潴留造成。进食大量大蒜、洋葱等有特殊气味的蔬菜和食物时,尿液可出现特殊气味。化验取材:尿液化验方法:尿常规检查化验类别一:尿常规检查化验类别二:尿液常规检查参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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绿盐
《*辞典》:绿盐:出处:《唐本草》拼音名:LǜY n别名:石绿(《海药本草》),盐绿(《纲目》)。①《唐本草》:主目赤、泪,肤翳眵暗。②《海药本草》:主明目消翳,点眼;及小儿无辜疳气。注意:不宜内服。(《圣惠方》)②治齿漏疳,虫蚀齿疼痛,出脓水不绝:盐绿、麝香(细研)、黄连(去须)各一分,石胆一钱。
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波尔多液
波尔多液是保护性无机铜杀菌剂。对金属有腐蚀作用。对温血动物低毒。对铜敏感的作物如李、桃、鸭梨、白菜、小麦、苹果、大豆等在潮湿多雨条件下,因铜的离解度增大和对叶表面渗透力增强,易产生药害。对石灰敏感的作物如茄科、葫芒科、葡萄、黄瓜、西瓜等,在高温干燥条件下易产生药害。
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丙二酸
丙二酸HOOCCH2COOH,与琥珀酸结构类似,能和琥珀酸脱氢酶结合成复合体,成为此酶的颉颃性抑制剂。丙二酸对脂肪酸及糖类的氧化和呼吸等有抑制作用,这是因为这一作用可停止的柠檬酸循环。在自然界中,存在于苹果的果实和豆科植物的叶中。
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纤毛病毒属
基因组包括3个轻微重叠的ORFs,大的5’ORF由基因组RNA直接编码,下游两个分别编码MP和CP的小ORFs则通过sgRNAs表达。病毒寄主范围很窄,实验室宿主范围相对较宽,但仍仅限于一些草本植物。在自然寄主上只有轻微症状或无症状,斑纹,环状,线状条纹和果实损伤。病毒可稳定机械接种或通过嫁接及遗传材料传播。
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鳄梨日斑类病毒科
399nt,缺少一个中央保守区(CCR),正链RNA和负链RNA均可通过锤头状结构进行自身切割。二级结构或是以含有碱基配对的杆状分子存在,杆状分子中具有基环结构;基因组不编码蛋白质。
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养心达瓦依米西克蜜膏
养心达瓦依米西克蜜膏的主要成份:麝香、檀香、珍珠、熏鲁香、肉桂、牛舌草花、蚕茧、沉香、西红花、盒果藤、天竺黄、苹果、紫檀香、芫荽子、玫瑰花、豆蔻、小檗果、大叶补血草、马齿苋子、金箔、银箔、琥珀、松罗、欧矢车菊根、余甘子、香青兰。养心达瓦依米西克蜜膏的功能主治:增强支配器官的功能,健胃爽神。
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油麦菜
概述油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。
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无病毒苗
无病毒苗指未被病毒感染,或经人工处理去除病毒的植物苗株。果树病毒病主要通过带病接穗或砧木经传染,蔬菜、的病毒病常通过块茎、鳞茎等传染。④用种子繁殖,其苗木一般不带病毒。为了保证在果树和观赏植物等的生产中应用无病毒苗株,需要建立主栽品种和无性系砧木的无病毒母本园,由它提供繁殖材料。
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苹果皮
《*辞典》:苹果皮:出处:《滇南本草图说》拼音名:P nɡGuǒP 来源:为蔷薇科植物苹果的果皮。化学成份:含矢车菊素。功能主治:《滇南本草图说》:治反胃吐痰。用法用量:内服:煎汤,0.5~或沸汤泡服。
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苹果叶
《*辞典》:苹果叶:出处:《滇南本草》拼音名:P nɡGuǒY 来源:为蔷薇科植物苹果的叶片。功能主治:①《滇南本草》:敷脐上治阴症。又治产后血迷,经水不调,蒸热发烧,服之效。②《滇南本草图说》:贴火毒疮,烧灰调油搽之。用法用量:内服:煎汤,1~
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表皮细胞
(1)植物表皮细胞的外观 廓,有的呈多角形〔例如伏地卷柏(Selaginellanipponica)、苏铁(Cycasrevoluca)、万年青(Rhodeajaponica)、葡萄(Vitisrinifera)等〕;有的呈波浪形〔例如景天科(Crassulace-ae)、茄科(Solanaceae)、禾本科(Gramin-eae)〕;但在蕨类和水生植物中则含有叶绿体。
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松蕈
《*辞典》:松蕈:出处:《纲目》拼音名:SōnɡX n来源:为白蘑科植物松蕈的子实体。夏、秋季采收,晒干或焙干。生境分布:夏、秋季生于松林地上。化学成份:含水分89.9%,蛋白质2.0%,脂肪0.5%,纤准紊0.7%,灰分0.8%。新鲜者含维生素B2-117.2微克%,C-16.92毫克%,D2-0.255%(干品),麦角甾醇0.25%(干品)。
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氨基环丙烷羧酸
氨基环丙烷羧酸缩写为ACC。为含于梨及苹果果汁中的非蛋白性质的氨基酸,为环状氨基酸的一种。植物体由蛋氨酸合成的乙烯的直接前体,在酶的作用下由S-腺苷酰蛋氨酸在活体内合成。许多植物组织都具有在氧的条件下使ACC分解生成乙烯的活性。
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阿拉伯多糖
阿拉伯多糖是仅以L-阿拉伯糖作为组成(单)糖的中性多糖。亦称为阿拉伯树胶(araban)。可从植物组织中伴随果胶用热水提取出来。可溶于70%的乙醇中,用稀酸水解。能从花生、苹果和甜菜中分离出来。通常聚合度低(40—50),具有分支结构。
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维管束鞘
维管束鞘是指部分或全部包围在维管束周围的单层至多层细胞构成的机械组织。被子植物的叶,叶脉维管束发达[栎树(Quercusspp.)、苹果(Maluspumila)、禾本科(Gramineae)],是由相当大形的薄壁或厚壁的薄壁细胞构成,一般具叶绿体,不仅能输导,也可进行暂时性的物质贮藏。这些叶通过C4三羧酸循环进行光合作用。
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无性杂种
无性杂种是由无性杂交产生的杂种。最初可以作为例子的是亚当金雀花(19世纪中叶,用豆科植物的Cytisuspur-pureus与Laburnumvulgare嫁接获得的杂种)。苏联格鲁森科(I.E.Glushchenko)对苹果、樱桃、番茄、马铃薯等多种植物的果实、色泽、大小、形状、内含成分作过大量的研究。在动物中也同样进行了试验。
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害虫综合管理
害虫综合管理亦称害虫综合防治。因地、因时制宜、合理利用农业的、化学的、生物的、物理的方法,以及其他有效的手段,把害虫控制在不足危害的水平。这在我国已广泛应用于对水稻、棉花、大豆、苹果等作物的害虫防治上,并取得较大成就。(4)充分利用自然控制因素(如天敌等),协调各种防治措施,尽量减少化学药剂的使用。
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温带落叶阔叶林
由于严酷的冰川作用,西欧落叶阔叶林的种类组成比较贫乏。温带落叶阔叶林分布区,气候四季分明,夏季炎热多雨,冬季寒冷干燥。群落的垂直结构一般具有四个非常清楚的层次:乔木层、灌木层、草本层和苔藓地衣层。以产冬小麦、玉米、高粱、马铃薯、花生、棉和苹果、桃、杏、梨、李、枣、柿、核桃等为主。
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磷细菌
磷细菌是存在于自然界,主要是土壤中的一类溶解磷酸化合物能力较强的细菌的总称。另一类称为无机磷细菌,主要作用是分解无机磷化物,如磷酸钙、磷灰石等。可用它制成细菌肥料,实践证明,对小麦、甘薯、大豆、水稻等多种农作物,以及苹果、桃等果树具有一定增产效果。
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品种
品种是来自同一祖先,具有一定经济价值,遗传性比较稳定的一种栽培植物或饲养动物的群体。品种内的个体性状比较一致,能适应一定的自然条件和饲养或栽培条件,在产量和品质上比较符合生产或科学研究的要求。例香蕉、苹果、京白梨;一般药材中称的品种,既指分类学上的“种”,有时又指栽培的药用植物的品种而言。
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葡萄白粉虱
葡萄白粉虱发生与为害白粉虱是七十年代传入的一种害虫,为害葡萄、苹果和柿等果树,还为害西红柿、莴菊等多种蔬菜和泡桐等林木树种。若虫在叶背面为害,3天内可以活动,当口器刺入叶组织后开始固定为害。(2)在温室内可引入蚜小蜂。(3)成虫对黄色有较强的趋性,可用黄色板诱捕成虫并涂以粘虫胶乐死成虫。
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糖水海棠
糖水海棠制作方法1.去皮去籽巢(适合小苹果类);40%氢氧化钠溶液,温度90~60秒钟条件下,以去净皮为准,去皮后立即以清水漂洗至果面无碱性后取出浸于1.5%食盐液中护色。(3)去核:按果实大小,采用口径5~60分钟后浸泡10~按大小、色泽、成熟度分开。5.排气及密封:(1)抽气密封:400~(2)排气密封:中心温度68~