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胃液
胃液是胃腺分泌的消化液。1.009,每日分泌量为1.5~胃酸除能激活胃蛋白酶原、为胃蛋白酶造成适宜的酸性环境、使食物中的蛋白质变性而易于水解外,还具有很强的杀菌作用,可杀死随食物入胃的大部分细菌。胃腺壁细胞还能分泌一种称内因子的糖蛋白,它能与食物中的维生素B12(抗恶性贫血物质)相结合并促进其吸收。
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