心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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WS/T 554—2017 学生餐营养指南
基本信息:ICS11.020C55中华人民共和国卫生行业标准WS/T554—2017《学生餐营养指南》(Nutritionguidelinesofschoolmeals)由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2017年8月1日《关于发布〈老年人不良风险评估〉等9项推荐性卫生行业标准的通告》(国卫通〔2017〕10号)发布,自2018年2月1日起实施。
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鹅肝
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的营养价值1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。动物肝脏中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。可补肝、明目、养血;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
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鸭肝
鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。可补肝、明目、养血;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
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维生素缺乏的眼部表现
疾病分类眼科疾病概述维生素缺乏易导致的眼疾病:一、维生素A缺乏。易发生干眼症、视神经炎或球后视神经炎等。四、维生素C缺乏。2、维生素B1缺乏:可发生脚气病,70%伴有眼部异常,角结膜上皮改变可表现干眼;可引起眼眶狭窄、眼球突出、眼睑痉挛、屈光不正和低钙性白内障。特别提示1、维生素A在动物肝脏中含量很丰富。