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有机酸
有机酸是羧酸、磺酸、亚磺酸、疏羧酸等的总称。通常只指羧酸。按烃基结构分为脂肪酸、芳香酸;按分子中按基数又分为一元酸、二元酸、多元酸。有机酸广泛分布于植物类中药中,其中的有机酸除以游离状态存在外,多数以钾、钠或钙盐的形式存在。富含有机酸的中药如山碴、乌梅、五味子等。
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脱羧作用
脱羧作用亦称脱羧反应,是从有机酸中脱掉CO2的反应。其一般形式是在羰基或氨基的邻接末端羧基被脱掉。氨基酸脱羧时直接产生对应的胺类。也有1/2O2或磷酸替代XH2O(如磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶:草酰乙酸磷酸→磷酸烯醇式丙酮酸H2OCO2)参与反应的。在发酵和呼吸中放出的CO2,腐生菌所生成的胺是重要的脱羧反应例子。
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脱羧反应
脱羧作用亦称脱羧反应,是从有机酸中脱掉CO2的反应。其一般形式是在羰基或氨基的邻接末端羧基被脱掉。氨基酸脱羧时直接产生对应的胺类。也有1/2O2或磷酸替代XH2O(如磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶:草酰乙酸磷酸→磷酸烯醇式丙酮酸H2OCO2)参与反应的。在发酵和呼吸中放出的CO2,腐生菌所生成的胺是重要的脱羧反应例子。
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番茄汁
2.番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
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酯
CH3CH2ONO2(硝酸乙酯)、(CH3CH2CH2CH2O)3PO(磷酸三丁酯)、(CH3CH2O)2SO2(硫酸二乙酯)等属于无机酸酯,CH3COOC2H5(乙酸乙酯)、CH3COOCH=CH2(醋酸乙烯酯)、C6H5SO2OCH3(苯磺酸甲酯)等属于有机酸酯。羟基酸(分子内同时具有羟基和羧基的化合物)按分子内或分子间酯化能形成环状结构的内酯或交酯。
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海棠果
CrabApple海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠果的别名楸子、海红海棠果的营养价值1.生津止渴:海棠含有糖类、多种维生素及有机酸,可帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止渴的效果;有生津止渴,健脾止泻的功效;主治消化不良,食积腹胀,肠炎泄泻以及痔疮等病症。《饮膳正要》:“酸甘平,无毒,治泄痢。”
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泡腾颗粒剂
泡腾颗粒指含有碳酸氢钠和有机酸,遇水可放出大量气体而呈泡腾状的颗粒剂。泡腾颗粒中的药物应是易溶性的,加水产生气泡后应能溶解。有机酸一般用枸橼酸、酒石酸等。泡腾颗粒应溶解或分散于水中后服用。
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非水溶液滴定法
非水溶液滴定法是在非水溶剂中进行滴定的方法。主要用来测定有机碱及其氢卤酸盐、磷酸盐、硫酸盐或有机酸盐,以及有机酸碱金属盐类药物的含量。(4)惰性溶剂这一类溶剂没有酸、碱性,如苯、氯仿等。第一法除另有规定外,精密称取供试品适量[约消耗高氯酸滴定液(0.1mol/L)8ml],加冰醋酸10~t[1]为滴定样品时的温度;
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泡腾颗粒
泡腾颗粒指含有碳酸氢钠和有机酸,遇水可放出大量气体而呈泡腾状的颗粒剂。泡腾颗粒中的药物应是易溶性的,加水产生气泡后应能溶解。有机酸一般用枸橼酸、酒石酸等。泡腾颗粒应溶解或分散于水中后服用。
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桃子
化学成份:果实食部每百克含蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化物7克,粗纤维4.1克,灰分0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1.0毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸6毫克。②《滇南本草》:逋月经,润大肠,消心下积。②《日用本草》:桃与鳖同食,患心痛,服术人忌食之。
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泡腾片
泡腾片(effervescenttablet)系指含有碳酸氢钠和有机酸,遇水可产生气体而呈泡腾状的片剂。泡腾片中的药物应是易溶性的,加水产生气泡后应能溶解。有机酸一般用枸橼酸、酒石酸、富马酸等。
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碱性食品
水果中虽然含有各种有机酸,在味觉上呈酸性,但这些有机酸在人体内经氧化,生成CO2和H2O而排出体外,而水果中存在的矿物质属于碱性元素,所以水果(如香焦、梨、苹果、草莓、柿子等)在生理上却属于碱性食品。并由于血液本身具有缓冲性能,所以仍能使人的血液pH值保持在正常的范围之内,在生理上保持体液的酸碱平衡。
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瘤胃微生物
瘤胃微生物是定居在反刍动物瘤胃中,并能分解纤维素等复杂有机物的特定微生物群落。有些瘤胃菌需要某些存在瘤胃液中的有机酸,如异戊酸和异丁酸作为生长因子。瘤胃细菌主要有纤维素分解菌,果胶分解菌,淀粉分解菌等,可将复杂的有机物分解成小分子有机酸,如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等,并可进一步降解。
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檰芽
《*辞典》:檰芽:出处:《本草图经》拼音名:Mi nY 来源:为杜仲科植物杜仲的初生嫩叶。化学成份:叶含杜仲胶约3%,生物碱0.028%,葡萄糖甙0.072%,果胶7.3%,脂肪2.2%,树脂1.48%,有机酸1.49%,酮糖3.6%(水解前)、5.2%(水解后),醛糖0.95%,维生素C_48毫克%,以及咖啡酸、绿原酸、鞣质。
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酰化氨基酸水解酶
酰化氨基酸水解酶aminoacylase亦简称酰基转移酶(acylase)。为水解N-酰基-L-氨基酸有机酸与氨基酸的酶,亦催化脱氢肽的水解。存在于动物组织、真菌和细菌中,已知猪肾有酰化氨基酸水解酶Ⅰ(EC3.5.1.14)和Ⅱ(EC3.5.115)二种。前者显示广泛的特异性,特别以具长的脂肪族侧链的氨基酸衍生物作为良好底物。
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血清β-羟丁酸
别名:β-HB正常值:自动生化仪:<0.7mmol/L。化验结果意义:升高:糖尿病酮症酸中毒。化验取材:血液化验方法:氨基酸、氮化物、有机酸测定化验类别一:血液生化检查化验类别二:氨基酸、氮化物、有机酸测定参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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酸性氧化物
能跟碱起反应而生成盐和水,这种氧化物叫做酸性氧化物。酸性氧化物跟碱性氧化物反应,生成含氧酸盐,例如CaO+SiO2CaSiO3酸性氧化物跟盐反应时:(1)强酸的酸酐替换出弱酸,如3N2O5+Ca3(PO4)2+3H2O==3Ca(NO3)2+2H3PO4。(2)难挥发的酸酐替换出易挥发的酸性氧化物,如SiO2+Na2CO3Na2SiO3+CO2↑。
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N,N’-二亚硝基五亚甲基四胺
N,N’-二亚硝基五亚甲基四胺[含钝感剂]为易燃固体,遇明火、高温、酸(无机酸、有机酸)接触,容易引起剧烈燃烧;与氧化剂混合能成为爆炸性混合物。
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苹果酸
苹果酸是食品领域第四大有机酸,又名2-羟基丁二酸,大自然中,以3种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物、DL-苹果酸。国际上的主要生产企业有日本的JFQ、三菱化学、协和发酵和田边制药,意大利Lonza集团公司,美国Miles公司,韩国Yongsan公司,共占据了全球苹果酸80%以上的产能。
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太白洋参
概述:太白洋参为中药名,出自《陕西中草药》,即《陕西中草药》记载的太白参的别名。别名:太白洋参、黑洋参来源及产地:玄参科植物大卫马先蒿Pedic-ularisdavidiiFranch.或美观马先蒿P.decoraFranch.等的根。性味:甘、微苦,温。功能主治:滋阴补肾,益气健脾。治体弱不思饮食,肾虚眩晕,骨蒸潮热,关节疼痛。
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扎蓬棵
概述:扎蓬棵为中药名,出自《河北中药手册》,为《河北中药手册》记载的猪毛菜之别名。别名:扎蓬棵、三叉明棵、刺蓬来源及产地:藜科植物猪毛菜SalsolacollinaPall.的全草。功能主治:降血压。治高血压病头晕,失眠。药理作用:本品水浸液与醇浸液对麻醉动物静脉注射有明显、持久的降压作用,无快速耐受现象。
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牛迭肚
概述:牛迭肚为中药名,出自《中国高等植物图鉴》,为《黑龙江常用中草药手册》记载的托盘之别名。别名:树莓、牛迭肚、野马林、野婆婆头来源及产地:蔷薇科植物山楂叶悬钩子RubuscrataegifoliusBunge的果实。性味:酸、甘,温。治阳痿,遗精,尿频,遗尿。化学成分:本品含有机酸,主为柠檬酸、苹果酸、水杨酸及其盐类。
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乙酰乙酸
化验结果意义:升高:糖尿病、严重饥饿、急性酒精中毒、脂肪酸代谢过度。化验取材:血液化验方法:氨基酸、氮化物、有机酸测定化验类别一:血液生化检查化验类别二:氨基酸、氮化物、有机酸测定参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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乳酸与丙酮酸比值
化验结果意义:(1)降低:糖尿病酮症酸中毒、糖原累积症、肝豆状核变性、重度心力衰竭、尿毒症、肝病晚期、重金属中毒、维生素B1缺乏症。化验取材:血液化验方法:氨基酸、氮化物、有机酸测定化验类别一:血液生化检查化验类别二:氨基酸、氮化物、有机酸测定参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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总羟基脯氨酸
42μmol/L女:0~35μmol/L化验结果意义:(1)升高:肢端肥大症、甲状腺功能亢进、甲状旁腺功能亢进、糖尿病、多发性骨折。化验取材:血液化验方法:氨基酸、氮化物、有机酸测定化验类别一:血液生化检查化验类别二:氨基酸、氮化物、有机酸测定参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》糖尿病
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血清支链氨基酸/芳香族氨基酸比值
别名:BCAA/AAA血清支链氨基酸/芳香族氨基酸比值的医学检查:检查名称:血清支链氨基酸/芳香族氨基酸比值分类:血液生化检查氨基酸、氮化物、有机酸测定取材:血液血清支链氨基酸/芳香族氨基酸比值的测定原理:同支链氨基酸和芳香族氨基酸测定。化验结果临床意义:降低:肝硬化、重症肝炎、肝细胞损害。
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马兜铃酸
马兜铃酸是一种含硝基的有机酸。存在于马兜铃科植物马兜铃AristolochiadebilisSieb.etZucc.种子和根、大叶马兜铃A.kaempferiWilld.种子、木通马兜铃A.manshuriensisKom.茎,木香马兜铃A.moupinensisFranch.藤等多种植物中。本品多次腹腔注射,可抑制大鼠腹水型癌的生长,对小鼠肉瘤-37、肉瘤-AK的生长亦有抑制作用;
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番石榴皮
出处:《岭南采药录》拼音名:FānSh LiuP 来源:为桃金娘科植物番石榴的根皮及树皮。树皮含鞣质18.56%和有机酸。茎皮含无色矢车菊素、诃子鞣质酸、并没食子酸、长生甙。功能主治:《岭南采药录》:树皮煅灰,以臭草自然汁调涂,治湿毒疥疮。根皮,以白醋煎而含之,止牙痛;小儿患疮疖,和鸡毛煎水洗之。
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鸡蛋果
《全国中草药汇编》:鸡蛋果:来源:西番莲科鸡蛋果PassifloraedulisSims,以果实入药。生境分布:湖南、广东、福建、台湾。化学成份:果汁含有机酸、枸橼酸93~96%及苹果酸4~果皮胶质中含山梨糖L.性味:甘、酸,平。功能主治:清热解毒,镇痛安神。主治痢疾,痛经,失眠。
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老鸦胆叶
《*辞典》:老鸦胆叶:出处:《本草求原》拼音名:LǎoYāDǎnY 来源:为苦木科植物鸦胆子的叶片。化学成份:含酚类、氨基酸、有机酸。功能主治:《本草求原》:洗热毒,理跌打。摘录:《*辞典》
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软枣子
《*辞典》:软枣子:出处:《黑龙江中药》拼音名:RuǎnZǎoZi来源:为猕猴桃科植物软枣猕猴桃的果实。化学成份:果实含蔗糖、粘液质、淀粉、蛋白质、鞣质、有机酸、维生素C(75~90毫克%)、维生素A、维生素P等。含糖量为7~性味:《黑龙江中药》:味甜。功能主治:《黑龙江中药》:止渴,解烦热,下石淋。
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草酸发酵
草酸发酵是氧化发酵的一种.也称为呼吸性草酸生成转化反应。在菌类和高等植物中普遍地看到草酸的形成。黑霉是这方面的典型例子,它能从糖或柠檬酸、醋酸等有机酸形成大量草酸,有时产量近达100%。
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细胞液
细胞液是指充满于液泡的液体。细胞液除含有盐类、糖、有机酸外,还溶解着色素、丹宁、生物碱和蛋白质等,通常呈酸性。浆果的果汁大部分是细胞液,其特有的色、香、味就是基溶解于细胞液中的这些物质的存在。这些物质偶而以结晶或者不定形的粒子被析出。主要是由于盐类的关系,使它有一定的渗透值,并成为细胞吸水的动力。
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硫酸还原作用
硫酸还原作用是又称反硫化作用。土壤中还原硫酸形成硫化氢的微生物,统称硫酸还原菌或反硫化菌,主要有脱硫弧菌(Desulfovibrio)和脱硫弯杆菌(Desulfotomaculum),均为厌氧型异养菌。在无氧条件下生活,利用硫酸盐为电子受体,许多碳水化合物、有机酸和醇作为电子供体和能源,不利用氧(O2)和有机硫化物。
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反硫化作用
硫酸还原作用是又称反硫化作用。土壤中还原硫酸形成硫化氢的微生物,统称硫酸还原菌或反硫化菌,主要有脱硫弧菌(Desulfovibrio)和脱硫弯杆菌(Desulfotomaculum),均为厌氧型异养菌。在无氧条件下生活,利用硫酸盐为电子受体,许多碳水化合物、有机酸和醇作为电子供体和能源,不利用氧(O2)和有机硫化物。
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三萜皂甙
萜类是由异戊二烯组成的化合物,三该由六个异戊二烯以头尾相接或尾尾相接而成,因而三储皂式的皂甙元由30个碳原子组成。三萜皂式在自然界的分布比自体皂甙广泛,种类也较多。如桔梗、柴胡、远志、人参均含有三磅皂甙成分。三萜皂式经水解除生成糖或醛酸及三萜皂甙元外,还可能有其它有机酸。
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C4植物
C4植物是指在光合作用的暗反应过程中,一个C2被--个含有叁个碳原子的化合物(磷酸烯醇式丙酮酸)固定后首先形成含四个碳原子的有机酸(草酰乙酸),所以称为C4植物。通过C4途径固定CO2的过程是在叶肉细胞中进行的。C4中的C转移到C3途径是在维管束鞘细胞中进行的,光合作用的暗反应过程也是在维管束鞘细胞中进行。
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鞑新菊
出处:《西藏常用中草药》拼音名:D XīnJ 别名:色尔君木美多(藏名)来源:为菊科植物鞑新菊的头状花序。原形态:鞑新菊,又名:川西小黄菊。生境分布:生于高山草地阴湿处。化学成份:含氨基酸、有机酸、甾类及酚性物质。功能主治:活血,祛湿,消炎,止痛。
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苜蓿色素
苜蓿色素为天然绿色着色剂,可用于食品工业喝饮料工业。性质与指标:极不稳定,对酸、碱、光、热、糖、有机酸、氧化剂皆敏感。但在弱酸作用下,叶绿素中的镁可以被氢离子取代生成褐色去镁叶绿素,遇铜又生成绿色铜代叶绿素,性质稳定,不易被破坏。将鲜苜蓿叶匀浆后,用四层纱布过滤,滤液调PH值为4.8后静置,再离心分离。
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枣酊
枣酊一般做为甜味剂和保润剂。成分:主要组分为糖(大部分为单糖)、食用乙醇、纯净水、维生素等。性状:红褐色粘稠液体。用途:它具有枣的甜香味,能掩盖某些地方性杂气和改进卷烟的吸味,增加烟香。它主要是利用果味浓缩液中的各种香味成分及有机酸酯等来调节烟叶的pH值,可以消除或抑制烟草制品的刺激性及不良吃味。
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β丙氨酸
英文名:beta-alanine别名:丙氨酸,β-Ala正常值:210~化验结果意义:升高:高丙氨酸血症、库欣病、痛风、糖尿病。化验取材:血液化验方法:氨基酸、氮化物、有机酸测定化验类别一:血液生化检查化验类别二:氨基酸、氮化物、有机酸测定参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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3’5环磷酸鸟苷
英文名:guanosine3’5-cyclicmonophosphate别名:环磷酸鸟苷,cGMP正常值:3H-标记法:5.59~化验取材:血液化验方法:氨基酸、氮化物、有机酸测定化验类别一:血液生化检查化验类别二:氨基酸、氮化物、有机酸测定参考资料:《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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醋栗
拼音名:C L 别名:狗葡萄、山麻子、灯笼果来源:虎耳草科醋栗Ribesmandshuricum(Maxim.生境分布:东北、河北、山西、陕西、甘肃。化学成份:果实含有有机酸类:枸橼酸、苹果酸及酒石酸。性味:辛,温。功能主治:解毒。主治感冒。摘录:《全国中草药汇编》
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蔓胡颓子叶
《*辞典》:蔓胡颓子叶:出处:广州部队《常用中草药手册》拼音名:M nH Tu ZǐY 来源:为胡颓子科植物蔓胡颓子的枝叶。小鼠腹腔注射无止咳作用(氨水喷雾引咳法),口服也无祛痰作用(酚红法)性味:①广州部队《常用中草药手册》:酸,平。功能主治:①《广西药植名录》:退热。治支气管哮喘,慢性支气管炎,感冒咳嗽。
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卢橘
概述:卢橘为中药名,出自《汉书》,为《本草纲目》记载的金橘之别名。别名:卢橘、山橘。来源及产地:芸香科植物金橘Fortunellamargarita(Lour.性味:辛、甘,温。功能主治:理气,解郁,化痰,消食,醒酒。主治胸闷郁结,脘腹痞胀,食滞胃呆,咳嗽痰多,伤酒口渴。还含有机酸、脯氨酸等。D、维生素C等。
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酰基氨基酸酰氨酶
酰基氨基酸酰氨酶acylamino-acidamida-se亦称为酰化氨基酸水解酶(aminoacylase)或仅称酰基转移酶(acylase)。猪肾中酰基氨基酸酰氨酶分Ⅰ(狭义酰基氨基酸酰氨酶,EC3.5.1.14)和Ⅱ(酰基天冬氨酸酰氨酶,EC3.5.1.15)两种。前者具有较广的特异性,特别是对具有长脂肪族支链的氨基酸衍生物可以作为良好的底物;
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呼吸商
呼吸商亦称呼吸系数。植物组织或器官在一定时间内,呼吸作用释放二氧化碳的体积对吸收分子氧的体积之比或摩尔数之比:不同底物在完全氧化时的RQ不同。脂类分子中氢对氧的比例较糖分子中高,氧化时要求较多的氧,故RQ为0.7~蛋白质则接近1,但在植物细胞中,一般蛋白质不完全被氧化,氮被保留在酰胺中,RQ为0.75~
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酸碱指示剂
酸碱滴定法所用的指示剂为酸碱指示剂。指示剂作用原理简述如下:酸碱指示剂一般是弱的有机酸或有机碱。在溶液中存在解离平衡;若HIn和Inˉ分别表示指示剂的酸式和碱式,在溶液中达到平衡:cφ=1mol·L-1,称为标准浓度。指示剂的用量不宜过多,否则会由于色调的变化不明显,指示剂要消耗滴定剂等原因,引起误差。
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酸酐
含氧酸脱水后生成的氧化物或羧酸的分子间和分子内脱水缩合而产生的有机物,都叫做酸酐。酸酐中的成酸元素跟对应水化物。个别酸酐不能跟水反应,如SiO2不溶于水,但H2SiO3的酸酐仍是SiO2。大多数含氧酸的酸酐是非金属氧化物,但也有一些是金属氧化物。通常用脱水剂(如P2O5、乙酸酐)跟羧酸共热而脱水来制有机酸酐。
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磺基
硫酸分子(HO—SO2—OH)中去掉一个羟基(—OH)后剩余的一价原子团(—SO2—OH或—SO3H),叫做磺基。磺基跟烃基的碳原子直接相连形成磺酸(R—SO3H)。磺酸是很强的有机酸,它的酸性同一般无机酸相似。有机物分子中引入磺基后会增强它的酸性和水溶性,因此多数合成染料含有磺基。