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白扁豆
用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。另含哌丁-2-酸、植物凝集素、胰蛋白酶抑制物和淀粉酶抑制物。白扁豆适合的人群:一般人群均可食用白扁豆的食疗功效:白扁豆性微温、味甘,入脾、胃经;3.白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加热处理可以使其失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透;
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