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块
中药材中的块指8-12mm的方块或立方块。此外还有的将药材劈成不规则的小块;捣或串压成碎块等。
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羊肝饼
《医便》卷五:组成:黑羯羊肝1具(去筋膜,切成方寸块,中间割开相连),白术1两,(小米泔浸1宿,切成咀,陈壁上炒黄色,为细末1两),左顾大牡蛎1个(重1斤者,炭火煅通红,候冷,为细末1两),真黄蜡1两(溶化开,入前药2味搅匀,乘热成饼,照肝块数目如肝块大,其饼重2钱,小者重1钱5分)。女人血痕,发热瘦弱。
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糖果效应
萨勒对一群都是4岁的孩子说:“桌上放2块糖,如果你能坚持20分钟,等我买完东西回来,这两块糖就给你。而要想马上吃到嘴,又只能吃一块。这种从小时候的自控、判断、自信的小实验中能预测出他长大后个性的效应,就叫糖果效应。当然这只是一家之说,萨勒也未指出实马的样本大小,有多少被试孩子,他们的家教状况如何。
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双色水果
双色水果制作方法1.原料处理:(1)黄桃:选用成熟的黄桃,剔除不合格果,清洗干净。6%氢氧化钠溶液,温度90~配50%浓度的糖水,按桃块与糖水之比为7∶3装入清洁耐腐蚀容器中,于-8℃冷库中保存,生产前取出解冻备用(糖水过滤后搭配装罐)。(2)洋梨:按糖水洋梨原料处理方法处理后,切成约1.5~20厘米见方的洋梨小块。
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腰部八穴
腰部八穴为经外奇穴名。出《最新灸疗宝典》。位于腰骶部。令患者食、中和无名指并拢,以三指中节宽度为一边,作成等边三角形纸片五块,然后于命门穴下1寸处划一横线,将三块纸片平排于此横线下,三角形的二角在上,顶角向下,中间一块三角形的顶点对准脊柱中线,其上缘共得4点,即是4个穴位;主治虚劳羸瘦、身体衰弱。
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咸派皮
咸派皮的制作原料小麦面粉300克配料牛油150克、鸡蛋黄20克调料:盐5克咸派皮的制作方法1.无盐牛油切成小块;4.用刮刀一边将牛油块与低筋面粉拌合,一边将牛油块再切成米粒状;9.放入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。5.记得,在擀面棍上抹上一些面粉,可以万无一失,避免掉擀面棍上潮湿或派皮太软造成的黏面棍情况!
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栗子冰砖
栗子冰砖原料配方(4人用)香草冰淇淋(一)240克熟栗子肉60克巧克力饼干8块奶油膏适量栗子冰砖制作方法1.将熟栗子肉切成丁块。3.食用时将冻硬的冰砖倒出切块,每块厚1.5厘米,分装4只玻璃盆中,裱上奶油膏,旁边配2块巧克力饼干即成。栗子冰砖产品特点乳黄色冰砖中镶嵌着栗子肉,营养丰富。
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双果汤
概述:双果汤以苹果、梨、白砂糖、橘皮等为主要原料,具有健胃益脾、润肺止咳、生津消积、利尿的功效。原料:苹果1个,梨1个,白砂糖50克,橘皮少许,清水、冰水各适量。做法:1.将橘皮洗净切丝,将苹果和梨分别洗净,揩去水分,去皮去核,切成橘子瓣块。出处:《医疗保健汤茶谱》
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药纸
《灵药秘方》卷上:方名:药纸组成:杭州高白油纸100张,生甘草8两。主治:一切肿毒出脓泡自破,出水者。制备方法:先以净水15碗,入甘草煎至6-7碗,去滓,再煎至3-4碗浓,将纸分作4块入锅,块块见汁,煮干为度,取起晾干,收好听用。
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暴癥
指腹部包块突然出现,而且增长迅速。《诸病源候论·癥瘕病诸候》:“暴癥者,由腑藏虚弱,食生冷之物,藏既虚弱,不能消之,结聚成块,卒然而起,其生无渐,名曰暴癥。”伴随症状有食少无力,四肢倦怠,形体消瘦,心腹胀痛,腹中癥块如石,痛如刀刺等。治疗可用蜥蝎丸、巴豆丸等方(见《太平圣惠方》卷四九)。
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糖水洋梨
糖水洋梨加工技术1.选果:不能选过生或过熟果,洋梨经后熟至色黄、肉滑,选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。2%食盐水中护色,流程尽量缩短,防止氧化变色和起毛现象。分选后的梨块迅速洗涤一次装罐。4.分选:按大小、色泽、成熟度分开,长把梨和短把梨也分开。6.排气及密封:抽气密封:350~
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滚刀切法
滚刀切法是左手按着原料滚动;右手随着原料切下去,切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。适用于质脆的药膳原料,例如萝卜、土豆、黄瓜等。
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鸡火鳖汤
概述:鸡火鳖汤以甲鱼、白条鸡、火腿为主要原料,具有的肉香汤鲜、营养丰富的特点。3.将甲鱼块、鸡块都分别放入大汤盆里的两边,中间放火腿片,加入500克左右的清水,放入剩余的调料,加盖,入笼屉蒸至熟烂,取出后捡去葱、姜不要,用精盐调好口味,即可上桌。出处:《医疗保健汤茶谱》
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形态重组
形态重组morphallaxisH.Driesch对此曾使用修复(reparation)一词。例如把纽虫Linenslacteus的头部分离之后,可从这种分离块再生出完整的小个体,但此时所产生的完整的肠,则是由分离块中的中胚层组织(间充质血管)调节下形成的。另外也有以移植体为中心形成近于完整个体的情况。
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木猪苓丸
《御药院方》卷六:组成:半夏5两(大者切作4块,中者3块,小者不须),木猪苓8两(劈作块子,同上)。主治:梦泄精滑不禁。用法用量:每服50丸,空心温粟米饮送下。制备方法:上同入无油器中,慢火炒,候半夏紫色则止,拣出木猪苓不用,只取半夏杵细末,以陈粟米饭为丸,如梧桐子大,晒药丸子微干;
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梨酱
梨酱制作方法选用质地细致,肉厚核小,砂粒少,甜酸适口,新鲜饱满的果实。加工糖水梨罐头剩下的碎果块也可使用,但需修去黑斑、机械伤、果皮等不合格部分。果实去皮后浸于1%食盐溶液中护色。20分钟,然后用筛板孔径为0.5~将梨块放进双重锅内稍加浓缩,即倒入浓度75%的糖浆,加大汽压,使之沸腾蒸发水分。
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猪杂三鲜沙锅
概述:猪杂三鲜沙锅以猪爪、熟盐水鸭肉、鱼片、熟猪肚片、熟猪肝片、白菜等为主要原料,具有补虚劳、壮力气、滋阴补血、通肠胃以及治贫血的功效。原料:猪爪2对,熟盐水鸭肉100克,鱼片100克,熟猪肚片50克,熟猪肝片50克,白菜150克,精盐、味精、料酒、姜片各适量。出处:《医疗保健汤茶谱》
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扒
扒是将经过加工制熟的大块主料(如整鸡、鸭、肉块等),用汤汁勾芡和大翻勺的一种烹调方法。
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手骨
手骨为骨名,是掌骨和指骨的统称。掌骨又名五指骨。《医宗金鉴·刺灸心法要诀》:“掌骨者,手之众指之本也,掌之众骨名壅骨,合凑成掌,非块然一骨也。”《伤科汇纂》:“两手十指骨,又名竹节骨,共二十八节。”每一掌骨都分成底、体、小头三部分、底接腕骨、小头接指骨。指骨除拇指为两节外,其余各指均有3节。
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插入实验
插入实验主要是两栖类胚胎诱导实验的一种方法。即向早期原肠胚的分裂腔内插入试验诱导力的胚块、组织块或其物质之后,伴随着原肠形成使插入物从内侧接触原肠胚的外胚层,如果插入物有诱导力则外胚层将显示一定的反应。
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消疔简便方
处方:白矾末9克葱白7茎功能主治:解毒消疔。治疔疮及诸恶毒初起,尚未成脓者。用法用量:上二味,同捣极烂,分作7块。每块用热酒适量送下。服毕,用厚被盖之,再吃葱白汤200毫升,少顷汗出如淋,从容去其盖被,其病若脱。摘录:《外科正宗》卷二
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太乙神灸
《外科十三方考》:组成:僵蚕1钱5分,全虫1钱5分,薄荷1钱5分,蟾酥1钱5分,雄黄2钱,荆芥2钱,二乌2钱,防风2钱,灵仙3钱,麝香1钱,牙消5分,辰砂1两,白芷2钱,潮脑4钱,粉草1钱。用法用量:上为细末,然后以硫黄5钱,入锅熔化,倾于石上,凝块即成。效果较用纸裹药之太乙神针为好。
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产孢体
产孢组织指担子菌类的腹菌纲和子囊菌类的块菌纲中,产生覆有包被的子实体内孢子的组织。在腹菌纲,这种组织有的全部形成子囊壳,有的通过不实性的菌髓板隔成许多空室,而在其内面形成子实层。在成熟后产孢组织变成含有残存菌丝体的孢子块,此时有的将其全部称作产孢组织。
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骨结合
骨结合由软骨结合经骨化演变而成,完全不能活动,如五块骶椎以骨结合融为一块骶骨。
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皂刺散
处方:皂角刺(紫黑色者)连皮栝楼各等分北五灵脂减半制法:上药锉细。用法用量:每服12克,用酒400毫升,煎取240毫升,入乳香少许,温服。摘录:《仁斋直指》卷二十二《直指》卷二十二:方名:皂刺散组成:皂角刺(紫黑色者)、连皮瓜蒌各等分,北五灵脂减半。《仙拈集》卷四:方名:皂刺散组成:皂角刺(烧存性)。
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肺萎陷
肺萎陷(collapseoflungs)是指原已充满空气的肺组织因空气丧失而导致肺泡塌陷关闭的状态。②压缩性肺萎陷:大量胸腔积液,自发性气胸,严重的脊柱变形或腹腔巨大肿瘤或大量腹水使膈抬高,从而压迫肺组织,使肺泡陷闭而无气。③收缩性肺萎陷:由于肺组织广泛纤维化,纤维收缩所致。
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胡桃冰砖
胡桃冰砖原料配方(成品4人用)香草冰淇淋(一)240克核桃仁60克杏元饼干8块胡桃冰砖制作方法1.将核桃仁切成薄片。2.将冰淇淋置于大碗中,加入核桃肉拌匀,然后倒入衬有塑料纸的长方形饭盒中,刮平,置冰箱冷冻室速冻。3.将硬的冰砖倒出切块,每块厚1.5厘米,分装在4只玻璃盆中,旁边各配2块杏元饼干。
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鸭肉海参汤
概述:鸭肉海参汤以鸭肉、海参为主要原料,具有养血润燥的功效。原料:鸭肉250克,海参50克,精盐、味精各适量。做法:1.将鸭肉洗净,切小块;海参水发,去肠杂,冲洗干净,切小片。2.将锅置火上,倒入适量清水,放鸭块、海参片,用旺火烧开,小火煨至鸭肉熟烂,离火前用精盐、味精调味。出处:《医疗保健汤茶谱》
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油炒乌头丸
《魏氏家藏方》卷一:方名:油炒乌头丸组成:草乌头2两(水浸软,去黑皮,每个锉作2-3块,晒干,拣去黑心者不用),苍术4两(锉作骰子块)。功效:去风气,健脾,暖水脏。制备方法:用银铫,入麻油1两,盐半两,先入乌头,慢火炒微转色,次下苍术同炒,候乌头褐色,乘热入碾,以细绢罗,用白面糊丸,如梧桐子大。
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腋臭散
药品说明书:适应症:止汗、去臭,常用于腋臭。《赵炳南临床经验集》:方名:腋臭散组成:密陀僧8两,枯矾2两。或用热马铃薯块、甘薯块去皮后蘸药挟于腋下,变凉为度。手脚多汗,以药粉搓搽。用药禁忌:此药切勿入口,对汞过敏者禁用。
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脾缝合修补术
脾缝合修补术手术图解⑴显露裂伤⑵一侧u形缝合⑶双侧u形缝合⑷间断缝闭创口图1脾缝合修补术适应证脾挫裂伤范围局限者,应行脾缝合修补术。术前准备、麻醉同脾切除术。创腔内可填塞带蒂的大网膜或明胶海绵块,以帮助止血和结扎时减张[图1]。术中注意事项1.创面出血难以控制时,可结扎脾动脉主干或其分支,以帮助止血。
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枸杞雏鸽汤
概述:枸杞雏鸽汤以雏鸽、枸杞子等为主要原料,具有滋补强身的作用。做法:1.雏鸽去毛,开膛洗净,每只剁为4块(脚、颈、头、腰)然后放入开水锅中氽透捞出,洗净血末。2.鸽块放在钵子里,放入葱段、姜片,加入清汤和枸杞子,盖严盖后上笼蒸90分钟左右,捞出葱、姜,加入精盐、白糖、料酒,盛入汤碗内,撒上胡椒面即可。
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椎骨
椎骨(vertebra)亦称脊椎、脊椎骨。在脊椎动物中很多块排成纵列形成脊柱的骨块(软骨鱼以下由软骨构成)称为椎骨。向背侧伸出1对髓突(neurapo-physis)包围脊髓,在其背侧合成髓弧。向腹侧突出1对脉突(hae-mapophysis)形成包围血管的脉弧,在椎体前向左右分开。骶椎和尾椎相互愈合的倾向较强。
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红枣山药粥
红枣山药粥制法用法(1)将红枣洗净,用清水浸泡2h,捞出沥干;(2)把红枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,用大火煮沸后,加入山药块,再改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,即可食用。红枣山药粥功效及适应症养血安神,补虚健身,是贫血、体虚乏力、腰酸腿软、小儿软骨病等患者的康复食品。
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壮阳狗肉汤
概述:壮阳狗肉汤以狗肉、附片、菟丝子等为主要原料,具有温肾壮阳,补益精髓的功效。适用于阳衰,精神不振,腰膝酸软等症。2.炒锅置火上烧热,放入狗肉、姜片一同煽炒,烹入料酒,倒入适量的清汤,再将附片、菟丝子装小布袋里扎紧,放入锅内,再放入葱段、精盐,用旺火烧开,改用文火将狗肉煨至烂熟。
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全面细查法
定义:对钉螺调查来说,全面细查法(comprehensivesurvey)是指不设调查框,全面调查环境中的钉螺情况。方法:调查时不设框,细查全部可疑钉螺孳生环境,发现钉螺后采用系统抽样调查法进行调查。线距和框距可根据洲滩、田地面积大小确定,一般为5m~滩地面积较大时,线距和框距可适当增加,但最大不宜超过50m;
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息积
《素问·奇病论》:“病胁下满,气逆,二三岁不已,是为何病?岐伯曰:病名曰息积,此不妨于食。”《证治准绳·杂病》:“息积,乃气息痞滞于胁下,不在藏府荣卫之间,积久形成,气不干胃,故不妨食。”《医学阶梯》则谓息积仅右胁下满,息难,未见形块。治宜调畅气机为主,三因化气汤、木香调气散等方,并可用导引法。
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沙锅煨龟肉
概述:沙锅煨龟肉以乌龟、火腿、清汤等为主要原料制作而成,汤白肉烂,营养价值高。原料:乌龟750克,火腿30克,清汤1500克,猪油、香油、葱段、姜块、味精、料酒、精盐、胡椒粉各适量。2.炒锅置旺火上,放猪油烧热,下葱、姜略煽,再下龟肉、内脏、精盐、料酒、香油一起爆炒。出处:《医疗保健汤茶谱》
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椎体
椎骨(vertebra)亦称脊椎、脊椎骨。在脊椎动物中很多块排成纵列形成脊柱的骨块(软骨鱼以下由软骨构成)称为椎骨。向背侧伸出1对髓突(neurapo-physis)包围脊髓,在其背侧合成髓弧。向腹侧突出1对脉突(hae-mapophysis)形成包围血管的脉弧,在椎体前向左右分开。骶椎和尾椎相互愈合的倾向较强。
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姜豉汤
处方:黄瓜叶3片,生姜块1块,淡豉10粒。功能主治:闪癖走疰,胁下疼痛。用法用量:上研取汁。饮半盏,必吐涎,如不吐,闪癖自然而愈。摘录:《普济方》卷三九一引《傅氏活婴》
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慢性盆腔炎·气虚血瘀证
慢性盆腔炎·气虚血瘀证(chronicpelvicinflammatorydiseasewithsyndromeofqideficiencyandbloodstasis)是指气虚运行无力,血行瘀阻不畅,以少腹部胀痛或刺痛,经行腰腹疼痛加重,经血量多有块,瘀块排出则痛减,带下量多,婚久不孕,经前情志抑郁,乳房胀痛,舌体紫暗,有瘀斑、瘀点,苔薄
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惊痰
因痰迷心窍而致心痛、惊悸、癫狂等证者。《证治汇补·痰证》:“迷于心为心痛,惊悸,怔忡,恍惚,梦寐奇怪,妄言见祟,癫狂痫喑,名曰惊痰。”亦指因受惊痰结,胸腹有块,跳动而痛,或成癫痫者。《杂病源流犀烛·痰饮源流》:“惊痰,因惊痰结成块在胸腹,发则跳动,痛不可忍,或成癫痫,在妇人多有此证,宜妙应丸。”
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胞衣不下·血瘀证
胞衣不下·血瘀证(retentionofplacentawithbloodstasissyndrome)是指瘀血内停,气血运行不畅,胞衣停滞不出,以胎儿娩出后,胞衣久不下,小腹疼痛,有包块拒按,阴道出血量多,色暗有块,血块下后痛减,舌紫暗或有瘀斑,苔薄,脉弦涩为常见症的胞衣不下证候。
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草菇鱼头汤
概述:草菇鱼头汤以大鱼头、草菇、丝瓜等为主要原料,具有暖胃、健脾、养血、止头晕头痛的功效,用于头痛眩晕者。原料:大鱼头1个,草菇100克,丝瓜150克,姜4片,精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油各适量。锅烧热,用油将姜片爆香,放入鱼头煎香,加料酒少许,加入适量清水,煲至滚后加入草菇及丝瓜,慢火煲1~
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大陆漂移
大陆漂移为1915年德国气象学者A.Wegener所发表的学说。基于向对大陆 廓的一致,南半球的冰川作用的痕迹,间冰期沉积物中的苏铁蕨类及爬虫类化石的分布而提出的这一学说,曾一时不振,但受南半球的地质学者的支持而坚持下来。例如从对菊石的研究了解到南美洲与非洲的分离是发生在白垩纪的中期。
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白丁香丸
《普济方》卷六十一:白丁香丸:处方:白丁香20个(家雀屎是也)。摘录:《普济方》卷六十一《医方类聚》卷一一○引《神巧万全方》:组成:白丁香1两,京三棱半两,槟榔半两,白艾灰1两,白姜1两,桂心1两,木香1两,硇砂半两。主治:痃癖,诸气块并伏梁等疾。制备方法:上以醋熬硇砂为膏,为丸如梧桐子大。
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莲藕绿豆汤
概述:莲藕绿豆汤以莲藕、杨梅、绿豆粉、笋干、鸡汤等为主要原料,具有生津止渴,抗衰老的功效,适用于脾胃不和、消化不良者。杨梅取汁,用梅汁将藕块染成红色,水调绿豆粉拌匀,放入鸡汤中煮熟;再将笋干煮熟,切成细丝,也以绿豆粉调拌,入鸡汁中煮沸.再加煮熟的莲藕,酌入五味调料,汤羹即成。
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盆腔子宫内膜异位症·热灼血瘀证
盆腔子宫内膜异位症·热灼血瘀证(endometriosiswithsyndromeofblazingheatandbloodstasis)是指阳热内盛,热灼营血,耗液致瘀,瘀阻胞宫、冲任,以经前后经行发热,小腹灼热疼痛拒按,月经提前、量多、色红质稠有块,或盆腔结节包块触痛明显,心烦,小便黄,大便结,舌红有瘀点,苔黄
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乌发糖
处方:核桃仕50克,赤沙糖500克。制法:1.将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁,搅拌均匀停火。2.将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平,晾凉,用刀划成小块,装糖盒内备用。功能主治:健脑补肾,乌发生发,适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。
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痛经·气滞血瘀证
痛经·气滞血瘀证(dysmenorrheawithsyndromeofqistagnationandbloodstasis)是指气血郁滞,经血不利,不通则痛,以经前或经期小腹胀痛拒按,经血量少,行而不畅,血色紫暗有块,块下痛暂减,乳房胀痛,胸闷不舒,舌质紫暗或有瘀点,脉弦为常见症的痛经证候。