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jiān bǐng
煎饼为饼食之一种,一般面和成稠汁,鏊摊而成,故名。以山东等地煎饼有名。其原料可用麦、豆、高粱、玉米等面粉。
每次约100克
煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。
一般人群均可食用