养生羹 食疗
您的医学知识库 + 健康测试工具
guǒ gēng
果羹以莲子、白扁豆、薏米、白糖、桂花或玫瑰花为主要原料,具有健脾益气,祛湿利尿的功效,适用于脾虚泄泻、水肿,妇女白带过多以及暑湿内蕴之呕吐、腹泻者。
莲子、白扁豆、薏米、白糖各20克,桂花或玫瑰花5克。
莲子浸软,去皮心。白扁豆浸软去皮。薏米淘洗干净。以上三物,放入碗中(不可太满),加入白糖与开水,稍加些糖渍桂花或糖渍玫瑰花,入笼蒸至极烂。取出后翻碗,盛入瓷盆中,用拌好的糖和芡粉浇之,即成果羹。
果羹具有健脾益气,祛湿利尿的功效。
莲子味甘涩,性平,有养心益脾、涩肠止泻的作用,可治疗夜梦过多、失眠、遗精、淋浊、久痢久泻、妇女崩漏、白带过多等症。
扁豆性平味甘,具有较好的健胃祛湿,清暑热的作用,是治疗脾虚消化不良、食少纳呆、舌苔白腻、泄泻以及妇女赤白带下的良药。
果羹适用于脾虚泄泻、水肿,妇女白带过多以及暑湿内蕴之呕吐、腹泻者。
每次1小碗,每日2次,空腹食。正常人则随意食用。
《医疗保健汤茶谱》