干馏法 中药学 中药炮制学
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gàn liú fǎ
dry distillation[湘雅医学专业词典]
干馏法是中药炮制方法的一种，是指药物置容器内用火烤灼（不加水），使之产生液汁的方法。常以干馏法制得的药物有馏鲜竹沥、黑豆馏油。
将药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法称为干馏法。
干馏法的目的是制备有别于原药材的干馏物，以适合临床需要。
干馏法温度一般较高，多在120℃～450℃进行，但由于原料不同，各干馏物裂解温度也不一样，如蛋黄油在280℃左右，竹沥油在350℃～400℃左右，豆类的干馏物一般在400℃～450℃制成。
制备方法多以砂浴加热，在干馏器上部收集冷凝的液状物，如黑豆馏油等。有的在容器周围加热，在下面收采液状物，如竹沥油等。有的用武火炒制备油状物，如蛋黄油等。
药料由于高热处理，产生了复杂的质的变化，形成了新的化合物，如鲜竹、木材、米糠干馏所得的化合物是以不含氮的酸性、酚性物质为主要成分，如己酸、辛酸、庚酸、壬酸、癸酸、愈创木酚等。含蛋白质类的动、植物药（鸡蛋黄、大豆、黑豆）干馏所得的化合物则以含氮碱性物质为主，如海尔满（Harman）和吡啶类、卟啉类的衍生物。它们都有抗过敏、抗真菌的作用。从含蛋白的动、植物的干馏油中尚分离出镇痉的成分。