碳水化合物 营养学 多糖
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fēi diàn fěn duō táng
non starch polysaccharides[WS/T 476—2015 营养名词术语]
NSP[WS/T 476—2015 营养名词术语]
非淀粉多糖(non starch polysaccharides; NSP)是指除淀粉以外的所有植物性多糖[1]。
多糖(polysaccharide)是指聚合度(DP)≥10的碳水化合物[1]。包括淀粉和非淀粉多糖[1]。